0 امتیاز
0 نفر

آشپزی مغذی برای کودکان

نوع اثر : کتاب

ناشر : افراز

نویسنده :

مترجم : رویا پورمناف

مجموعه اثر : -

قیمت نسخه مکتوب : 7,300 تومان

تعداد صفحات نسخه چاپی : 103

رده بندی کنگره : RJ206‏‫‬‭‬‭/س2آ5 1387

رده بندی دیویی : ‭649/3

شماره کتابشناسی ملی : 1553977

شابک : ‭978-964-2837-09-0

سال نشر : 1387

خلاصه اثر

یک کودک برای تکمیل نیازهای روزانه خود چه چیزهائی باید بخورد؟
یک کودک در رژیم رایج روزانه خود چقدر خوب عمل می کند؟
یک کودک چه چیز های بیشتری را برای خوردن نیاز دارد؟

اینها سوالاتی است که USDA را مجبور به طراحی راهنمای تغذیه ای هرمی شکلی به نام هرم غذایی یا FGP کرد.

این ساختار همه مواد غذایی را به 6 گروه تقسیم می کند.
• چربی ها، روغن ها و شیرینی ها
• لبنیات
• گوشت قرمز و لوبیاها
• سبزیجات
• میوه جات
• غلات

برخورداری از یک رژیم غذایی مغذی تنها به 2 چیز نیاز دارد:
جایگزین های کوچکی در رژیم غذایی فعلی شما و افزودن برخی اضافات به رژیم شما برای اطمینان از تأمین نیازهای بدنتان.
تغذیه یک علم است، علمی که از نظر کمی و کیفی قابل بررسی است. زمانی که برای تهیه این کتاب تحقیق می کردم چیزی برای من آشکار شد. علم تغذیه مدرن دائماً در حال تغییر نظریات خود در خصوص تغذیه است. بنابر این در این کتاب من سعی کرده ام اطلاعات قدیمی و جدید را با هم ترکیب کنم امیدوارم این کتاب تغذیه و آشپزی مغذی برای کودکان راهی برای شناخت و اجرای ساختمان و ستون های مستحکمی برای تغذیه و نیازهای تغذیه ای کودکتان باشد.

این کتاب فقط در نرم افزار کتابخوان افراز قابل استفاده است.

متنی

1,100 تومان

حجم : 464.5 کیلو بایت

تعداد صفحات نسخه دیجیتال : 95

موضوعات

فهرست

مقدمه
منابع غذایی
جدول قد ـ وزن
کی چه کسی است در دنیای تغذیه
ویتامین ها
فیتوکمیکال ها
آنتی اکسیدان ها
هرم غذایی
خلاصه ای از تنظیم هرم غذایی
چاقی در دوران کودکی
اختلالات تغذیه ای
اختلالات متابولیسمی
اختلالات ژنتیک
شما چطور متوجه می شوید که کودکانتان با اختلال تغذیه ای روبرو است؟
تشخیص اختلالات تغذیه ای در کودکتان
رژیم سالم و متعادل
تغییر عادات تغذیه ای
فعالیت های فیزیکی
کاهش سستی و بی حرکتی فیزیکی
عوامل هیجانی
پیشگیری
ارتباط
آداب غذا خوردن
درس اول: احترام گذاشتن به غذا
درس دوّم: فواید غذا
درس سوّم: اهمیت تمیزی
EQ
EQ چیست؟
ذهن نوجوانان و تغذیه
نکات ایمنی آشپزی در منزل
دستان تمیز
تمام مواد لازم برای آشپزی را تمیز کنید
قفسه ها، یخچال و ظروف نگهداری را تمیز کنید
کپسول اطلاعات
آلودگی تماسی
نوشیدنی ها
شیربادام
ملیک شیک موز و پرتقال
سان شاین
شیرخرما
چای زنجبیل
شیر جوزهندی
نوشیدنی صبحانه سرشار از آهن
میلک شیک شربت (شیره) افرا
شیر و پسته
شیر عسل
شیر آرام بخش
نوعی میلک شیک انرژی بخش و تقویت کننده
اسنک ها و پیش غذاها
نان موزی
هات داگ موز
ساندویچ نان چاودار (گندم سیاه)
ساندویچ پنیر مخصوص تزیین شده
لقمه پنیر خامه ای
نوع دیگر خوراک پنیر ( صورتک های خوردنی)
گوجه فرنگی سرخ شده فرانسوی
بادمجان قطعه قطعه شده
مخلوط سبزیجات لذیذ و فوری
تُست
توپ های سیب زمینی و پنیر
فرش تخم مرغ
سالاد تخم مرغ بدون تخم مرغ
نیمرو با پنیر
گوجه سرخ شده با تخم مرغ ( املت گوجه فرنگی)
تخم مرغ بخارپز
زیتون و پنیر آب شده
کوکو برنج و بادمجان
کوکو سیب زمینی
قارچ و نخود سبز
چغندرقند بخارپز
انجیر و آلوی پخته
کنجد و اسفناج
غذاهای اصلی
کنگر
خوراک لوبیا چشم بلبلی با تردیلا
بروکلی سرخ شده و سویا بوداده
بروکلی به سبک جنوب هند
بروکلی سیر و لیمو
بادمجان و زیره
بادمجان برشته
مارچوبه با زنجبیل و سیر:
مارچوبه بخارپز
قارچ ادویه زده در ماست
سویا و قارچ
خوراک عدس گجرانی
کاری سبزیجات
کاری اسفناج و سیب زمینی
سبوس جو
سالاد انبه
ماست ادویه زده
شیرینی ها و دسرها
توپ شکلاتی کورن فلکس
موز سرخ شده
کیک مخلوط

محصولات مشابه